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电加热是一种将电能转变成热能以加热物体。是电能利用的一种形式。与一般

的燃料加热相比较,电加热可以获得比较高温度(如电弧加热,温度可达3000℃以

上)，易于实现温度的自动控制以及远距离控制，可按需要使被加热物体保持一

定的温度分布。电加热能在被加热物体内部直接生热，因而热效率高，升温速

度快，并且根据加热的工艺要求，实现整体均匀加热或局部加热（包括表面加

热），容易实现真空加热和控制气氛加热。在电加热的过程当中，产生的废气

、残余物以及烟尘少，可以保持被加热物体的洁净，不污染环境。因此，电加

热广泛的用于生产、科研以及试验等等的领域当中。特别是在单晶以及晶体管

的制造、机械零件以及表面淬火、铁合金的熔炼和人造石墨的制造等等的方面

，都是采用了电加热得方式。